"Sabor a Málaga" es una de las marcas más importantes de la vecina provincia andaluza, un certificado que nos indica que el producto que estamos comprando es originario del lugar que indica y que su calidad está más que comprobada, sean vinos, frutas, dulces, quesos o cualquier otro tipo de alimento. Y es también el nombre que recibe la exposición pública de todos ellos, tal y como se muestran en Melilla por vez primera durante todo este fin de semana.
Se trata, sin duda, de una buena manera de promover y promocionar el consumo de los productos malagueños, no sólo ya los elaborados por los artesanos de lo gourmet sino por los que utiliza la propia y riquísima gastronomía de la ciudad hermana, varios de cuyos exponentes podrán saborearse si se pasan por la Feria, instalada en la Plaza de las Culturas.
Ésta fue inaugurada ayer por el presidente de la Diputación de Málaga, José Francisco Salado, y la presidenta en funciones, Fadela Mohatar, quienes resaltaron, entre otras cosas, la gran y estrecha colaboración entre la capital de la Costa del Sol y Melilla, auspiciada por sus respectivos gobiernos y que alcanza, además, a otros muchos campos de actividad más allá de la promoción de la marca.
El programa elaborado para la presentación en nuestra ciudad de "Sabor a Málaga" es muy completo e incluye no sólo la degustación de productos malagueños sino también la realización de talleres, las exhibiciones que ofrecerán grandes chefs de la provincia malagueña, incluso en la elaboración de los dulces conocidos como las conocidas como "locas", de enorme aceptación.
Y también habrá una muestra del talento artístico que existe en la ciudad hermana con la actuación de María Oliva y "Mirando a Cuenca", a los que acompañarán grupos locales como "Cita previa". En definitiva, una fiesta para los sentidos que viene a Melilla por primera vez y que seguramente tendrá una importante respuesta por parte de los ciudadanos, sobre todo si tenemos en cuenta que formará parte de la oferta de ocio más interesante de un fin de semana de verano, muy propicio para salir a la calle y disfrutar de la exhibición que suponen los productos "Sabor a Málaga".
Es importante resaltar que esta provincia andaluza, de la que Melilla formó parte hace muchos años a modo de un municipio más, está totalmente volcada en colaborar en el desarrollo económico y social de los melillenses. Su apuesta ya quedó demostrada cuando permitió la instalación de un stand en la zona más turística y visitada de la capital para que Turismo pudiera hacer promoción de los bonos turísticos.
Es uno de los ejemplos que se pueden aportar porque hay otras iniciativas de enorme trascendencia como la colaboración en la implantación de empresas tecnológicas en nuestra ciudad mediante acuerdos con el llamado Málaga TechPark o la reciente firma del convenio con Polo Nacional de Contenidos Digitales del Ayuntamiento de Málaga, destinado a la innovación y el emprendimiento.
Se trata de compartir estrategias para fortalecer las capacidades de ambas localidades como polos de atracción para empresas altamente innovadoras. En este sentido, el objetivo principal del acuerdo es establecer la coordinación y colaboración para el desarrollo de proyectos conjuntos de I+D+i y emprendimiento que repercutan en el crecimiento de ambos territorios.
