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Esta entidad de nivel nacional subraya que el ganado pasa “rigurosos controles de calidad”
La Comisión Islámica de España ha difundido a través de su página web un comunicado en el que afirma que los veterinarios y los inspectores “responsables de la certificación halal en España siempre velan por el mejor servicio al consumidor musulmán de nuestro país”. Asimismo, añadió que lo hacen “con total honestidad, conscientes de su responsabilidad, con la profesionalidad que cabe esperar para el buen desarrollo de la Pascua del Sacrificio”.
De esta forma, cuando nos encontramos en medio de la polémica por las restricciones a la importación de borregos de Marruecos para la festividad del Aid El Kebir, la Comisión Islámica de España subrayó que “la carne de las cabezas de ganado criadas en territorio español para distribución a los mataderos y carnicerías halal para su posterior consumo humano, pasan por rigurosos controles de calidad, incluida la alimentación herbívora de las reses”.
Desde Marruecos
La entidad mostró su confianza en que “los consumidores musulmanes puedan celebrar la Fiesta del Sacrificio, bien informados, con la tranquilidad deseada y aportada por los ganaderos, veterinarios, certificadores, matarifes, carniceros, etcétera desde el productor hasta el consumidor para la plena satisfacción de las familias musulmanas en esta festividad”.
