El nuevo instituto Jardín Valenciano tendrá una barra para su cafetería y un office (lugar en el que se guardan los cubiertos y platos en una cocina) equipados en breve. Se ha adjudicado hace unos días la contratación de este servicio por unos 27.200 euros. El presupuesto de licitación era de 42.720 euros y el plazo de ejecución del montaje es de dos meses.
El edificio en su planta baja dispone de un recinto destinado para uso de cafetería que habrá de funcionar para uso interno de los alumnos, se describe en la memoria del proyecto publicada en la Plataforma de Contratación del Estado. Consta de un office para preparación de alimentos con acceso directo desde el exterior y una zona de barra que se abre al recinto general de la cafetería. A su vez el espacio de la cafetería se une con los vestíbulos generales del edificio de los que queda separado por un cierre metálico vertical enrollable. El vestíbulo se abre a su vez al exterior a través de unas amplias cristaleras.
El proyecto de obras contemplaba la terminación completa de la cafetería con sus instalaciones y así se han ejecutado. El frente de barra y mostrador están terminados. Todos los paramentos están alicatados y se han ejecutado las instalaciones de fontanería, desagües, iluminación y electricidad conforme a los planos que se incorporan en este proyecto. Pero no se han instalado todavía el mobiliario de barra y electrodomésticos, que es el objetivo de este expediente.
La cafetería habrá de dar servicio a los alumnos para desayunos y bocadillos. No se contempla la elaboración de comidas ni servicio de comedor. El presente proyecto contempla el suministro e instalación del todo el mobiliario y electrodomésticos necesarios para el funcionamiento del área interna de la cafetería (office y barra). No contempla el suministro de vajillas, cuberterías, cristalerías ni utensilios de cocina. De forma que en el presupuesto se incluyen cosas, como un tostador eléctrico, exprimidor automático, lavavajillas, termos de agua, expositores, cortadora de fiambres, horno, microondas, entre otros.
