Hoy, sábado 7, a las 13:00 horas, la Plaza de Toros de Melilla se ha llenado de aromas y sabores con la celebración del tradicional concurso de paellas. Cocineros aficionados, asociaciones locales y familias enteras se dieron cita para disfrutar de una jornada gastronómica en la que el arroz y la creatividad han sido los grandes protagonistas.
Feliciano Palomo, presidente del Centro Hijo de Melilla, nos contó los detalles de su participación. “Presentamos dos paellas, una de pollo con costilla, guisantes y habas valencianas, y otra de pulpo con calamares, almejas, mejillones y gambas. Queremos que haya variedad para que todo el mundo pueda probarlas”.
Se trata de la segunda participación del Centro Hijo de Melilla en este concurso, quedando primeros el año pasado. Palomo explicó que la iniciativa surgió con la nueva junta directiva joven. “Nos ofrecieron presentarnos y aceptamos. La preparación es laboriosa, el pulpo se cuece desde ayer durante tres horas y se elaboran caldos para cada paella. Participan unas quince personas para que salga adelante”.
El evento también ha contado con la presencia de la Asociación Hermandad de Veteranos de la Guardia Civil de Melilla, quienes han participado con paellas mixtas de carne y marisco. Jesús Vivanco, presidente de la hermandad, ha destacado que “no venimos por el premio, sino a pasar un rato agradable con amigos y compañeros. Para nosotros, lo importante es compartir y disfrutar del día”.
Tras varias horas de preparación, cocineros y jurado se entregaron a la tarea de valorar sabor, presentación y originalidad. Finalmente, los premios del concurso fueron para: primer premio, Miguel Ángel San José Castro (600 €); segundo premio, Alberto Moreno Mejías (500 €); tercer premio, Juan Antonio Miras Rodríguez (400 €); cuarto premio, Lourdes Martínez Florido (300 €); y quinto premio, Cristina Montoya Repullo (200 €).
El concurso de paellas de hoy demostró la pasión de Melilla por su gastronomía y la capacidad de sus asociaciones para convertir una actividad culinaria en un evento familiar y festivo, donde la tradición, el esfuerzo y la camaradería se unen en torno a la mesa.
Por lo que comentan los concursantes, ha sido llegar Fadela con los tripas que la compañaban y pasarse el arroz y hasta cortarse la mayonesa. Por lo visto del hambre q pasa la inútil de ella