La Asociación Celíaca de Melilla (Aceme) impartió ayer un curso a los trabajadores del hotel Tryp Melilla Puerto con el objetivo de que conozcan las dificultades que tienen las personas celíacas a la hora de comer fuera de casa. La organización de la conferencia partió de la dirección del hotel, ya que a nivel nacional tiene firmado un convenio de colaboración con la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE).
Aceme aseguró que con estas charlas se pretende sensibilizar al personal de los negocios hosteleros para que comprendan las ‘exigencias’ de los celíacos a la hora de comer en estos locales. La enfermedad les impide tomar alimentos que contengan gluten, una proteína que está en la mayoría de los cereales.
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