La barra de pan cuesta ya 45 céntimos después de los 5 que subió desde este martes. Es el segundo incremento que se produce en este producto tan básico desde el pasado mes de diciembre.
Y la cosa es que no se descarta que el pan siga subiendo en los próximos meses, según comentó a El Faro el dueño de la panadería "Mi Patria", Rosendo Herrera, quien pidió "disculpas" a las personas "que lo están pasando mal" por este alza en el precio.
El problema es que las materias primas se han encarecido en las últimas semanas. De este modo, el saco de 25 kilos de harina ha incrementado su precio en 4 euros, pasando de "trece y algo a diecisiete cincuenta". "Después de eso, los panaderos nos hemos puesto de acuerdo para subir la barra 5 céntimos", explicó.
La bollería, sin embargo, no ha experimentado cambios. "La bollería no la hemos subido aquí, aunque no sabemos lo que va a pasar más adelante".
El problema es que las previsiones apuntan a que la harina seguirá subiendo como consecuencia de la guerra en Ucrania. La harina, así como el aceite de girasol y los carburantes, que influyen cada uno a su modo y de manera específica en la elaboración del pan.
"No descarto incrementos en los precios de nuestros productos porque se está poniendo todo por las nubes. Nosotros lo sentimos por algunos clientes que los pobrecitos no pueden pero es que si nos suben a nosotros, tenemos que repercutirlo", manifestó Herrera.
Segunda subida
Es la segunda subida del pan en apenas 3 meses. Como ya publicó El Faro en su momento, el pan experimentó un alza de precio en diciembre pasado; también se incrementó en 5 céntimos, pasando entonces de 35 a 40 céntimos.
La decisión también fue consecuencia del mayor coste de las materias primas en la elaboración del pan: harina, agua, aceite y la levadura, sin contar con el gasoil necesario para el transporte hasta Melilla.
