Los certificados de profesionalidad, objetivo de la Escuela de Hostelería

Los cursos del año académico, que comenzarán en breve, “se adaptarán a las exigencias del Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales”, afirma su coordinador.

La expedición de certificados profesionales adaptados a las exigencias del Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales será una de las novedades que se implantarán durante el próximo curso académico en la Escuela de Hostelería de la ciudad, gestionada por la Fundación Hispano-Árabe de la Dieta Mediterránea con sede en Benahavís (Málaga), tal y como confirmó el coordinador de este centro formativo en Melilla, Esteban Barajas a ‘El Faro’.

“Esta adaptación se desarrolla en atención a los profesionales del sector hostelero que, pudiendo demostrar una experiencia profesional de más de 30 años, carecen de una titulación que avale sus conocimientos a nivel teórico”.

De esta forma, Barajas continuó diciendo que esta iniciativa era “pionera” y que se dividía fundamentalmente en tres niveles distintos, siendo el primero de ellos el básico, mientras que el tercero se expedirá a los profesionales con una larga trayectoria laboral que demuestren sus conocimientos, habilidades y destrezas en el sector hostelero.

En cuanto a la implantación de estos nuevos programas y en referencia al trabajo de los docentes, “éstos se ajustarán, en lo alusivo al perfil y a los requisitos de la enseñanza de las distintas disciplinas de las que se trate”, teniendo que reunir, por imperativo legal, algunas características que hasta el momento no tenían que demostrar.

Los cursos cambiarán de denominación, aunque, tal y como confirmó el coordinador del centro educativo, “prácticamente se transmitirán los mismos conocimientos que en las especialidades de cursos anteriores”.