Una finca, situada en Carmona, se dedica al cultivo del mejor aloe ecológico. Es un espacio único para el contacto con la naturaleza. Su paisaje se presenta hoy como un nuevo proyecto de diversificación donde se innova con nuevos cultivos que dan respuestas innovadoras a las demandas de un mercado creciente, cada vez más exigente. El Faro de Melilla entrevista a Andrés López Raya, ingeniero agrónomo y propietario de la finca en cuestión.
-¿Qué es el aloe vera?
-El aloe vera, también conocido como sábila, es una planta suculenta de la familia de las liliáceas, que crece en climas cálidos y secos. Se caracteriza por tener hojas carnosas y puntiagudas que contienen un gel transparente en su interior, el cual se utiliza con fines medicinales y cosméticos desde hace siglos.
-¿Cuáles son las propiedades medicinales del aloe vera?
-El aloe vera tiene una composición rica en nutrientes, incluyendo: Vitaminas (A, C, E, B1, B2, B3, B6, B12, ácido fólico), Minerales (calcio, magnesio, zinc, cromo, selenio), Enzimas y aminoácidos esenciales, Polisacáridos con efectos inmunomoduladores
-¿Podría comentar sus beneficios medicinales generales?
-Antiinflamatorio, antibacteriano y antifúngico, cicatrizante y regenerador celular, hidratante y calmante para la piel y antioxidante.
-Sus beneficios para el aparato digestivo en particular son...
-El aloe vera es especialmente valorado por sus propiedades beneficiosas en el aparato digestivo. Los principales son: alivia la acidez y el reflujo gástrico. El gel de aloe ayuda a calmar la mucosa gástrica irritada, reduciendo la sensación de ardor y el reflujo ácido. Favorece la digestión: contiene enzimas que ayudan a descomponer azúcares y grasas, mejorando la absorción de nutrientes y previniendo la indigestión. Efecto laxante suave (solo en la parte externa de la hoja): la aloína, presente en la cáscara de la hoja, tiene un potente efecto laxante. Sin embargo, su uso debe ser controlado, ya que puede causar irritación intestinal si se consume en exceso. No se recomienda el consumo prolongado de aloína sin supervisión médica. Regeneración de la mucosa intestinal: el aloe ayuda a cicatrizar pequeñas lesiones o irritaciones en el revestimiento del intestino, por lo que puede ser útil en casos de gastritis o colitis leves. Efecto prebiótico: algunos componentes del aloe favorecen el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas.
-A pesar de sus propiedades medicinales, ¿es importante tomar ciertas precauciones?
-El consumo prolongado o excesivo de aloe (sin eliminar convenientemente la aloína que contiene) puede causar diarrea, pérdida de electrolitos e irritación intestinal. No se recomienda durante el embarazo, lactancia o en personas con enfermedades intestinales inflamatorias graves.
-¿Por qué la elección del aloe vera para vuestro proyecto?
-Sin descartar los cultivos más tradicionales y otros más innovadores que vamos incorporando, el aloe vera está en el centro de nuestro proyecto por sus cualidades y bondades en el mundo de la cosmética natural y la alimentación saludable. Es una planta cargada de propiedades medicinales que la convierten en una aliada perfecta para la salud y el bienestar. A pesar de que el aloe ya lleva muchos años en el mercado, es verdad que cada año aumenta su consumo y su demanda, debido principalmente al descubrimiento de nuevas propiedades, nuevas virtudes terapéuticas y usos para la salud. En esa línea nosotros tratamos de seguir innovando con nuevas formas de consumo y trabajamos en nuevos productos, siempre buscando que el uso o ingesta de aloe sean siempre una experiencia agradable para el consumidor, en cuanto a texturas y sabor.
Hay que destacar, en este sentido, que, actualmente (especialmente tras la grave pandemia de 2020), dada la necesidad de consumir alimentos que ejerzan un efecto protector o reforzante del sistema inmunológico para defendernos de multitud de enfermedades y sus efectos nocivos, el aloe vera se está convirtiendo en un número uno, debido a sus propiedades en este sentido. Es además un aliado imbatible para mantener un aparato digestivo en buen estado.
-Explique la gama de productos de alimentación y cosmética natural.
-Nuestra gama de productos de alimentación y cosmética con aloe vera ha crecido bastante a día de hoy. En el ámbito de la alimentación fabricamos: zumo puro (en formato brik y cristal), tacos, e incluso Limoncello y Ginebra con taquitos de aloe vera en su interior. Hay que recalcar que el aloe vera además de tener un efecto potenciador del sabor en contacto con otros alimentos, se utiliza en cocina por sus efectos beneficiosos para la salud, por su funcionalidad, que repercute positivamente en el organismo. Y en la gama cosmética fabricamos una completísima línea para piel y cabello: champú y acondicionador, gel de baño, jabón de manos, crema de manos, leche hidratante corporal, solución hidro-alcohólica para manos, y por supuesto un magnifico gel puro de aloe vera, para uso cosmético y medicinal en la piel. Además dada la diversidad de nuestros cultivos, transformamos en aceites esenciales e hidrolatos de alta calidad, la lavanda, el romero, el eucalipto globulus y el eucalipto citriodora.
-¿Cuál es vuestro sello de identidad?
-En cuanto a la producción, que nuestro aloe vera, o cualquier otro cultivo, sea sostenible y ecológico. La propia evolución del mercado de la cosmética y alimentación actualmente demanda materias primas y productos de la máxima calidad, que supongan un cultivo y un proceso de producción responsable y respetuoso con el medio ambiente y con el consumidor, y ese es nuestro objetivo: una mayor conciencia hacia la producción ecológica y la sostenibilidad. La producción ecológica ya conduce a la sostenibilidad, y en nuestro caso supone la eliminación de químicos, pesticidas, herbicidas en nuestros cultivos.
-Háblenos de las plantaciones que tienen en la finca.
-Nuestra finca es el origen de todas nuestras creaciones. Situada en el valle del Guadalquivir, en la localidad de Carmona (Sevilla), la finca de Las Coronas nos proporciona el mejor y más fresco aloe ecológico. Cultivamos y recolectamos hasta tres especies distintas de aloe: aloe vera, aloe arborescensis y aloe brevifolia o diente de cocodrilo. Sin embargo, decidimos aprovechar al máximo nuestras 200 hectáreas de terreno añadiendo más plantaciones y así poco a poco poder orientarnos hacia cultivos de innovación. La finca Las Coronas se ha convertido en todo un paisaje único digno de visitar, donde coexisten diversas plantaciones totalmente distintas al aloe. Tenemos la suerte de contar con plantaciones de lavanda, eucalipto citriodora, chopos, olivos y naranjos. Esta biodiversidad tan dispar ha conseguido convertir nuestra finca en un paisaje único en toda Europa. Cuenta también con una balsa de agua de 8 hectáreas, que permite el riego de la finca y a la que acuden un sinfín de aves acuáticas diariamente. Un conjunto de espacios naturales sorprendentes que dan respuestas innovadoras a un turismo creciente, cada vez más exigente, el turismo de experiencias.
-Visitas guiadas, es decir comente el aspecto turístico.
-El turismo de experiencias es nuestro objetivo a nivel turístico, ya que tenemos espacios naturales únicos en Andalucía, que nos permiten ofrecer experiencias en la naturaleza igualmente únicas. La principal diferencia con otras fincas de interés turístico es la diversidad de espacios naturales, en muchos casos “atípicos” en la zona, que producen siempre en el
visitante un efecto sorpresa. Los cultivos de aloe (en sus distintas variedades), el campo de lavanda, los eucaliptos “citriodora”, el laberinto o el lago, son escenarios innovadores que ofrecen al visitante un abanico casi infinito de posibilidades en el ámbito de las actividades al aire libre, tanto profesionales como de ocio. Y sin lugar a dudas, nuestro laboratorio-centro de transformación, donde fabricamos nuestros productos con un aloe de máxima calidad y dónde el visitante puede observar el proceso al completo, desde la recogida de la materia prima principal de nuestro cultivo (la hoja de aloe), hasta su transformación en un producto natural excelente, listo para consumir.
