Para ello anuncia su intención de tener representación en las distintas administraciones. La Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) trabaja para cumplir un objetivo fundamental, coordinar el esfuerzo y la labor que realizan las asociaciones, para defender los derechos del colectivo celíaco, con vistas a la unidad de acción. Para ello entablan reuniones con la Administración Pública y empresas, elaboran documentos que faciliten el día a día de los celíacos y ofrecen todos los espacios necesarios para dar a conocer la enfermedad y conseguir una igualdad social, que se va reduciendo, pero que a día de hoy todavía existe. Para el 2012 FACE quiere continuar con su misma línea de acción y espera eliminar definitivamente las barreras con las que se encuentra el colectivo.
Para ello anuncia su intención de colaborar con distintas entidades ofreciéndoles orientación y asesoramiento, y buscar su representación ante los organismos de la Administración nacional e internacional.
Recuerda FACE que en 2011 se han mantenido reuniones con la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) o con las Congresistas Ana Pastor o Conchita Tarruella, con las que han tratado de conseguir subvenciones y mejoras legislativas para el colectivo.
Para facilitar el día a día, FACE ha desarrollado diferentes iniciativas que ayuden al colectivo, como la segunda edición del Cuaderno de la Enfermedad Celíaca, con el que fomentar el conocimiento de la celiaquía y ayudar a todos los afectados a encontrar respuestas de una forma sencilla y concreta; la Lista de Alimentos aptos para Celíacos, en la que se ha recogido información facilitada por 520 firmas comerciales, que recoge cerca de 13.000 productos. Como novedad este año han incluido dentro del grupo de genéricos 3 tipos de alimentos, los refrescos light, con edulcorante o sin cafeína, los caramelos tipo cristal y los néctares con edulcorantes. También elaboraron la Chiquilista, destinada a los niños de entre 0 y 14 años y ha mejorado su presencia en el entorno 2.0 con una actualización de su página web "http://www.celiacos.org" www.celiacos.org.
