Con la llegada de las fiestas navideñas, las clásicas cenas, comidas o reuniones de empresa vuelven a ocupar un lugar protagonista en el sector de la restauración melillense.
Los restaurantes de nuestra ciudad ya han marcado en rojo en sus calendarios este mes, especialmente los fines de semana. Con la cercanía de las fechas navideñas, las empresas y grupos de amigos o familiares organizan las tradicionales comidas y cenas de Navidad para empresas y amigos.
Con dichas reservas, los trabajadores y empresarios del sector confían en que tanto sus negocios como la economía local se anime sobremanera de cara a estas fechas.
El Faro ha salido a la calle para preguntar a empresarios y trabajadores e la hostelería cómo se presentan este año las cenas de Navidad y qué representan estas para sus respectivos negocios.
Trabajar sin parar hasta Reyes
Los distintos negocios del sector consultados por este medio destacaron como las reservas no dejan de producirse para los fines de semana de diciembre en lo relativo a comidas y cenas de Navidad.
En Casa Sadia, ya han arrancado las reservas para las cenas y comidas navideñas y estas se agendan cada día, según confirmaron a este medio.
Los días clave en este negocio son Nochebuena, Nochevieja y Reyes; aunque de cara al Puente de la Constitución también se anticipan buenos números en la sala.
Por otro lado, en el bar-restaurante Chache afirmaron estar registrando un buen número de reservas para las comidas y cenas de las fiestas Navideñas. Respecto a las jornadas más fuertes, en este local destacan en una idea: "Desde el viernes 5 de diciembre hasta el Día de Reyes no se va a parar de trabajar".
El Chache cuenta con 3 menús especiales para las comidas y cenas de empresa: Uno de 32 euros por persona y otros dos de 39 euros. Son menús muy variados para que cada cliente pueda escoger, tal y como afirmaron.
En el restaurante La Juana tampoco paran de trabajar. Este establecimiento ha cumplido su primer mes de vida hace pocos días, pero el éxito no parece tener fin. Para Nochebuena y Nochevieja ya tienen agendadas varias comidas, pero son los fines de semana cuando se vienen los platos fuertes. No en vano, aseguran que el fin de semana del 12 al 14 de diciembre ya están completos.
La Juana también cuenta con un menú especial para cenas y comidas de Navidad, donde se ofrece una suculenta variedad de productos. las expectativas en el local son más que buenas en un restaurante que parece estar conformándose como una nueva parada de la oferta gastronómica melillense.
"El balance de este primer mes es muy bueno. Desde luego no nos podemos quejar".
Mes de diciembre
Con la cercanía de las fechas navideñas, las empresas y grupos de amigos o familiares organizan las tradicionales comidas y cenas de Navidad.
Según los datos obtenidos por la plataforma de reservas online de restaurantes TheFork, esta tendencia se refleja claramente en diciembre, periodo en el que las comidas y cenas de grupos, es decir de 6 personas o más, ya suponen el 31 % del total a nivel nacional, una cifra que supone un aumento del 47 %, frente a la media del resto del año.
El análisis también muestra que el fin de semana del 12, 13 y 14 de diciembre se ha consolidado como el favorito de los usuarios de la plataforma en esta tipología de reservas grupales, que representan el 50 % del total de las reservas realizadas para esos tres días. Además, la compañía también asegura que el ticket medio durante este fin de semana para este segmento asciende hasta los 28 euros de media por comensal.
Por otro lado, y analizando el número de personas por reserva, las cifras de TheFork confirman que un 72 % de los encuentros son para grupos de 10; un 20 %, para mesas entre 11 y 15 personas; y un 7 %, entre 16 y 20 personas, cuando la media por reserva en España el resto del año se sitúa en 3.
