Mercadona inaugura su nueva sección "Listo para Comer" en su tienda de Melilla

Mercadona, compañía de supermercados físicos y de venta online, abrió el pasado día 15 de este mes de septiembre la nueva sección “Listo para Comer” en el supermercado de la calle Marqués de los Vélez, 9, en la Ciudad Autónoma de Melilla. A partir de ahora los “jefes”, como internamente la compañía denomina a sus clientes, podrán disfrutar de la nueva sección que ofrece un surtido de 40 platos. Gran parte de sus platos se sirven en envases fabricados con materiales naturales, como la caña de azúcar (material compostable), el cartón o el papel. Asimismo, la compañía ha habilitado una zona de descanso en la misma tienda con sillas y mesas, donde los “jefes” pueden consumir los platos y acompañarlo con bebidas frías.

Para la implantación de esta nueva sección en la tienda de Mercadona en Melilla, la compañía ha invertido 600.000 euros y ha contado con la participación de 7 proveedores que han dado empleo a 40 personas durante la fase de obras. Por otro lado, además de garantizar la plantilla de 103 personas de este supermercado, “Listo para Comer” ha generado 3 nuevos con puestos de trabajo estables y de calidad.

Origen del proyecto “Listo para Comer”

En Mercadona, por observación, preguntando o bien porque lo decían los clientes y los trabajadores, se detectó que existía una necesidad que no se estaba cubriendo. Los clientes pedían platos con productos frescos y preparados.

Por tanto, en 2017 se empezó a trabajar en el proyecto “Listo para Comer” y se construyó un centro de coinnovación, ubicado en la tienda de Burjassot (València), donde se mantuvieron sesiones de trabajo con los clientes, se probaron con ellos multitud de recetas tradicionales, se desarrollaron nuevos platos, etc. Partiendo de sus sugerencias, ideas y necesidades concretas, se elaboró el surtido actual, que cuenta con un total de aproximadamente 40 platos. La mayoría de las opciones se sirven en envases fabricados con materiales naturales, como la caña de azúcar (material compostable) o el cartón.

El objetivo es que los “jefes” (que es como Mercadona denomina internamente a los clientes) dispongan de platos listos para consumir. Asimismo se trabaja cada día innovando y mejorando el surtido. Como ejemplo, en este servicio se puede encontrar desde entrantes y aperitivos, como las croquetas o la ensaladilla rusa, a platos principales como arroces, pasta o hamburguesas y bocadillos.

Además, combina el libre servicio para aquellos clientes que quieren agilizar su proceso de compra con la atención personalizada. Esta sección dispone también de un mural de bebidas frías para acompañar los platos listos para consumir.

Seguir evolucionando con el cliente

Mercadona mantiene un compromiso profundo con la satisfacción total a "El Jefe", lo que le lleva a analizar y poner en marcha posibles iniciativas y servicios que faciliten y mejoren su experiencia de compra. Para ello, no solo escucha sus necesidades, sino que analiza el mercado para poder adelantarse a los nuevos hábitos y tendencias y hacerlo, siempre, con productos de una calidad contundente.

Precisamente, en el marco de este compromiso y para dar respuesta a una tendencia creciente en nuestra sociedad, la compañía puso en marcha el servicio Listo para Comer, que en Portugal se denomina "Pronto a Comer". Esta iniciativa se ha consolidado a lo largo de los años con comidas elaboradas, muchas de ellas tradicionales y al más puro estilo "casero".

Todos estos elementos han permitido que este proyecto haya contado con el respaldo de los clientes desde su implantación y que, también desde entonces, no haya parado de crecer. A cierre de 2024, la compañía disponía de 150 tiendas más que el año anterior con este servicio, un total de 1.260 supermercados, 1.200 en España y la totalidad de los existentes en Portugal.

A través de su Modelo de Coinnovación, en el que se han realizado más de 200 pruebas con clientes, la compañía ha introducido nuevas recetas y mejoras de calidad en sus platos.