Melilla conmemora el Día del Celíaco con una charla, un curso de cocina y una merienda sin gluten
Hoy se conmemora el Día Nacional del Celíaco y por ello, la Asociación de Celíacos de Melilla (ACEME) ha organizado una serie de actividades para hacer más visible esta enfermedad con una mesa informativa en el centro, un curso de cocina para el viernes y una merienda que se realizará el sábado en su sede. La celiaquía es la intolerancia al gluten, una proteína que está en la mayor parte de los cereales, a excepción del maíz y del arroz. El único tratamiento para estas personas es hacer dieta y eliminar todos los alimentos derivados de los cereales de su alimentación. Esto evitará que en un futuro puedan desarrollar enfermedades más graves, como el cáncer de colon. Pero el problema es que el 75% de las personas que son celíacas desconoce que tiene esta enfermedad. De ahí que la ACEME ofrecerá hoy una charla informativa de la mano de un médico en digestivo para informar sobre el tema.
La asociación explica, en una nota de prensa, que una de cada 100 personas es celíaca en España. Sin embargo, señala que el diagnóstico de esta enfermedad no es todo lo rápido que debe ser y además, asevera que los médicos confunden los síntomas con los de otras enfermedades.
La ACEME afirma que sus actividades no sólo pretenden dar a conocer la celiaquía, sino también sensibilizar a la sociedad sobre los “graves inconvenientes” que padecen los celíacos para “socializarse ante las barreras de alimentación que encuentran cada día”. Una persona con esta enfermedad no puede comer en cualquier lugar, sino donde le garanticen que la comida no tiene harina de trigo o algún otro producto con gluten y además, que no haya contaminación cruzada, es decir, que no frían un pescado en el mismo aceite que unas croquetas.
La compra, el doble de cara
Por otro lado, la asociación resalta que es necesario que el Gobierno y las administraciones locales sean “sensibles” con los pacientes celíacos. Exige que se reduzcan los impuestos para los productos sin gluten ya que mientras una barra de pan vale 35 céntimos de euro, una sin gluten cuesta dos euros. Asevera que mientras una cesta de la compra de una familia cuesta de media 700 euros, para una en la que haya un miembro con intolerancia al gluten sube a 2.000 euros de media anual.
La ACEME estará hoy en la plaza Menéndez Pelayo con una mesa informativa de 10:30 a 13:00 horas y esta tarde a las 19:00 horas en la sede que tiene en el Cargadero del Mineral contará con una conferencia que ofrecerá el médico de digestivo, Javier Martín-Vivaldi. El viernes acogerá un curso de cocina sin gluten, en el que los socios aprenderán a hacer medias noches y recetas de cocina. El sábado organizará una convivencia para los más pequeños y entregará los premios del concurso de cuentos que organiza todos los años.
El Ingesa recomienda no eliminar el gluten sin un diagnóstico
El Ingesa destacó que es importante concienciar y sensibilizar a los médicos de Atención Primaria y a especialistas sobre la celiaquía. Aseveró que es “importante” hacer un diagnóstico precoz de esta enfermedad para evitar otras más graves. En un comunicado enviado ayer, recordó que es importante evitar el autodiagnóstico y por lo tanto, que no es aconsejable suspender la alimentación de productos con gluten sin contar con un diagnóstico de un experto en este tema. Resaltó que en caso contrario, se podría alargar durante más tiempo la detección de la celiaquía o confundirla con otras patologías que pueden provocar síntoma parecidos.
