Una merienda sin discriminaciones en el Día Nacional del Celíaco

Aceme organiza una serie de actividades con el objetivo de dar información y formación a los melillenses sobre esta patología.

La Asociación de Celíacos de Melilla (Aceme) organiza esta tarde una merienda tanto para niños que padecen como para los que no sufren esta patología y que pertenecen al colectivo en la Casa de Ceuta de Melilla de 17:30 a 20:00 horas. Se trata de una de las actividades programadas por la asociación con motivo del Día Nacional del Celíaco que se celebra hoy y que cuenta con el lema ‘Contra la discriminación por enfermedad’.
La enfermedad celíaca afecta en España a uno de cada 100 niños, por lo que es una de las patologías gastrointestinal más frecuente en nuestro país.

¿Qué es ser celíaco?

Los enfermos de celiaquía padecen una intolerancia a una proteína, el gluten, que se encuentra en la mayor parte de los cereales a excepción del maíz y el arroz. Así, no pueden ingerir ningún tipo de alimento que tenga derivados de las harinas de estos cereales, pero tampoco gran parte de los productos elaborados, ya que se suele utilizar espesantes en su fabricación, como en el tomate frito, congelados e incluso patatas fritas.
Esta enfermedad no tiene cura, tan sólo se debe seguir una dieta sin gluten, para evitar que esta intolerancia, que destroza las vellosidades del intestino evitando que pueda cumplir su función de absorber los nutrientes de los alimentos, provoque otras patologías asociadas, como tener anemia, gastritis o incluso, se puede llegar a desarrollar un cáncer.