Los sindicatos han denunciado que hay por negociar 27 convenios en veinte provincias y siete comunidades, aunque algunos están en fase de movilización como los de Sevilla, Granada, Zaragoza o Cataluña.
Al respecto, han destacado los convenios que llevan años sin negociar como el de la Restauración y Hospedaje de la Comunidad de Madrid, o los convenios autonómicos de Asturias, Ceuta y Melilla, ciudad esta última en la que el acuerdo fue denunciado en 2013.
Las asociaciones sindicales han advertido de que no se pueden asumir sus propuestas “cuando los niveles de ocupación, visitantes, pernoctaciones y rentabilidad hotelera y hostelera están por encima de los anteriores a la crisis económica”.
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