El restaurante de la Escuela de Hostelería de Melilla volverá a abrir sus puertas al público el próximo 9 de junio, ofreciendo servicio los martes y miércoles en horario de 14:00 a 17:00 horas hasta el 12 de agosto, según ha informado Promesa en una nota de prensa .
Los melillenses interesados en disfrutar de esta propuesta gastronómica deberán realizar sus reservas exclusivamente a través de la plataforma Bacantix, que habilitará el proceso a partir del 27 de mayo a las 09:30 horas. Además, se permitirá una única reserva por usuario con el objetivo de facilitar que un mayor número de personas pueda acceder a esta experiencia culinaria.
El menú mantendrá el formato de ediciones anteriores, con una propuesta compuesta por ocho platos: cuatro entrantes, un plato de pescado, uno de carne y dos postres. Todo ello irá acompañado de un maridaje de vinos seleccionado para cada ocasión. El precio será de 50 euros por persona, importe que deberá abonarse en el momento de formalizar la reserva en la citada plataforma.
La apertura de este restaurante no solo representa una oferta gastronómica para la ciudadanía, sino también una parte fundamental del proceso formativo del alumnado. Los estudiantes tienen la oportunidad de aplicar los conocimientos adquiridos en un entorno real de trabajo, lo que contribuye a mejorar su preparación y su futura inserción laboral en el sector hostelero.
La Escuela de Hostelería se ha consolidado como un proyecto relevante en la ciudad, tanto por su impacto educativo como por su aportación al mercado laboral. Según Promesa, los alumnos reciben una formación completa, orientada a adquirir los conocimientos y habilidades necesarios para desenvolverse profesionalmente en este ámbito.
Esta iniciativa está cofinanciada por la Unión Europea a través del Fondo Social Europeo Plus de Melilla 2021-2027 y ha sido considerada una Operación de Importancia Estratégica por su contribución a los objetivos del programa .
Cabe recordar que en años anteriores esta propuesta ha tenido una buena acogida entre los ciudadanos, consolidándose como una cita destacada dentro de la oferta gastronómica local y como un escaparate del trabajo que desarrolla el alumnado de la Escuela de Hostelería.